Nuestra Carta
En Asgaya Sidra y Más ofrecemos a nuestros clientes una amplia selección de platos, elaborados con los mejores ingredientes, de nuestra tierra, carnes de primera calidad de ganaderías seleccionadas como la Ternera D.O.P, pescados y mariscos provenientes de lonja y los mejores postres caseros. En nuestra elaborada carta encontrarás todo el sabor de la gastronomía asturiana elaborado con mucho mimo como hacía nuestra güela y una amplia variedad de recetas tan conocidas como el cachopo, los tortos, los güevos rotos, los chipirones afogaos, pote y fabada asturiana acompañados de los mejores postres tradicionales como el arroz con leche la tarta de quesu y como no con una espicha de sidra o un buen vino español.
Pa'Picar
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Chorizo a la sidra 6.50€
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Cecina 19€
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Tacos de gochu 12.50€
marinados en nuestro adobo especial, salteados con patatas fritas
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Patatas 3 salsas 11€
A elegir: Cabrales, All i Oli, Brava, Barbacoa o Mojo picón (+1€ salsa extra)
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Fingers de pollo caseros 12.50€
Acompañados de salsa barbacoa y Mayonesa
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Pollo al ajillo con patatas 13€
Acompañados de salsa barbacoa y Mayonesa
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Croquetas caseras de jamón 12.50€
(12 unidades)
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Croquetas caseras de cecina y queso de cabra 12.50€
(12 unidades)
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Tabla de quesos asturianos 22€
Cabrales, Peñamellera, Vidiago, Afuega'l pitu roxu y blanco, Cabra y Ahumado de Tineo)
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Media tabla de quesos asturianos 14€
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Pastel de Cabracho 13€
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Calamares frescos fritos con mayonesa de lima 22€
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Chipirones a la plancha con mojo de perejil 15€
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Fritos de Bacalao 18.50€
De la Huerta
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Ensalada Mixta 12€
(Lechuga, tomate, cebolla, huevo cocido, atún, aceitunas, espárragos y zanahoria)
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Ensalada Asgaya 17.50€
(Pechuga de pollo cocinada a baja temperatura y marcada a la parrilla, variado de lechugas, tomates Cherry, cbolla, aguacate, aliño de miel y mostaza)
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Parrillada de verduras 20€
Nuestras carnes
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Escalopines de ternera al Cabrales 18€
(Recomendado)
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Cachopo a la plancha 20.50€
(Jamón serrano y queso de Oscos)
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Cachopo tradicional 21.50€
(Jamón serrano y queso de Oscos)
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Cachopo de cecina y queso de cabra 22€
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Cachopo de gochu 23€
(Gochu guisado y queso de Oscos)
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Cachopo Asgaya (Recomendado) 24.50€
(Cebolla caramelizada, jamón serrano y queso La Fueya)
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Costillar de cerdo a baja temperatura 24.50€
(1 Kg. Aproximadamente)
Pa Endulzarte
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Tarta casera horneada 6.50€
(de queso Afuega'l Pitu y helado de frutos rojo)
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Tarta casera de la Abuela 6€
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Arroz con leche artesano con su requemado 5.50€
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Tarta de turrón Tejeiro 5.50€
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Tarta Moscona 5.50€
(Arroz con leche y mousse de castañas)
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Bombón de La Ibense 4€
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Gamoneu con membrillo y nueces 1/2 Ración 7,5€ - Ración 12€
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Cabrales con membrillo y nueces 1/2 Ración 6€ - Ración 10€
Nuestro Llagar
Disponemos de una variada selección de las mejores sidras naturales de nuestra tierra de llagares de reconocido prestigio como:
- Castañón (Sidra Natural)
- Val de Boides (D.O.P Asturias)
* Todas nuestras salsas son caseras (Incremento de 1€ por cada salsa extra).
* Incremento de un 10% en terraza.
Una sidrería diferente
Llevamos Asturias en cada rincón de nuestra sidrería
En nuestra sidrería encontrarás espacios confortables y con una decoración espectacular, a base de madera y otros materiales que recogen la identidad de Asturias y también la de sus paisanos.
Además de la autenticidad y diferenciación que alcanzamos con la decoración en Asgaya sidra y más defendemos la gastronomía tradicional asturiana, elaborada siguiendo las recetas que, antaño, se empleaban en las cocinas de los hogares de los pueblos y brañas asturianos.
En nuestra carta, tapas, raciones y pinchos, encontrarás una amplia representación de los más de cuarenta tipos de quesos que existen en Asturias, una selección de los mejores embutidos de la tierra, los tradicionales tortos de maíz, pescados del día y, sobre todo, una nutrida presencia de ternera asturiana, entre las que destacan los diferentes cortes de carne I.G.P. Ternera Asturiana y la mejor selección de postres tradicionales asturianos
En Asgaya sidra y más ofrecemos un servicio profesional y muy cercano. Nuestra propuesta pasa por ofrecer una experiencia única a cada cliente con un trato informal, en homenaje a los chigres de los pueblos, con una propuesta gastronómica elaborada de forma casera, con mimo y al momento, y en un entorno cuya decoración es única y singular.